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　　农机大全网（nongjidaquan.com）今天给各位分享“土特产”里的新“丰”景的知识，其中也会对“土特产”，乡村产业提效“三字诀”进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、“土特产”里的新“丰”景

2、“土特产”，乡村产业提效“三字诀”

3、“土疙瘩”成“香饽饽”——甘肃深挖“土特产” 助农增收致富

4、“地保姆”破解谁来种地难题

“土特产”里的新“丰”景 ♂

“土特产”里的新“丰”景

　　品一口老醋，传统工艺，唇齿留香；尝一口萝卜，脆甜多汁，久久回味；捧一束绢花，美丽“绽放”，娇艳欲滴。“土特产”体现着一个地域特有的风土，承载着当地百姓深深的眷恋。

　　转型升级、做强品牌……在天津的田间地头、车间厂区，我们看到了一幅“土特产”绘就的乡村产业振兴新“丰”景。

　　古镇“醋香浓”

　　清晨，汽车沿着南运河缓缓行驶，穿过一片热闹的街镇，拐进一座古朴宽敞的大院，来到了天津市静海区独流镇一家历史悠久的制醋企业，一股浓郁的醋香便扑鼻而来。

　　独流镇，一座历史悠久的古镇。当地盛产红高粱，水资源充沛，得天独厚的条件，让独流老醋成为当地家喻户晓的“土特产”。

　　“开春以来，订单很火，我们正加紧生产，预计今年老醋产量将达10万吨。”天津市天立独流老醋股份有限公司总经理刘泽泉一边说着，一边将我们领向制醋车间。

　　踏入制醋工艺传习作坊，混着酒曲、粮食气息的醋酸味更盛了。几十口大缸里装满了高粱、黄米等原料制成的正在发酵的酒醪和醋醅。翻、抖、搂、挑、扒，这些老手艺在制醋师傅手里被完整地保留下来。

　　露天院子里，几百口大缸盖着铁皮“帽子”依次排放。“这里面就是发酵后正在进行陈酿的醋醅子，经过三年日晒夜露，再经过淋醋环节，三年陈酿老醋便可问世。”刘泽泉说。

　　传统工艺虽好，但耗时耗力，如何向生产要效益？刘泽泉想了不少办法：对内，提质增效，优化管理；对外，招揽人才，引进技术。

　　“在当地政府支持下，我们和高校合作，不断优化工艺，推出新的产品。”刘泽泉说，仅改善发酵剂一项，便使粮食利用率提高了10%，每年增加上百万元收益。

　　“现在，我们推出了100多种风味醋和功能醋，产量逐年攀升，还为当地提供了不少就业岗位。”尝到创新的甜头，刘泽泉干劲更足了。

　　在津门，依托独有的乡土资源，不少“土特产”正成为乡村振兴的重要产业。“天津正积极创建、培育国家级和市级农业产业融合发展项目，目前已创建宁河、宝坻、滨海新区、武清4个国家级现代产业园，8个国家级农业产业强镇，全国‘一村一品’示范村镇达到44个。”天津市农业农村委员会乡村产业发展处处长刘军说。

　　“萝卜村”里滋味甜

　　沿京沪高速一路向北，临近中午，汽车从廊良公路驶出。路两旁，一排排整齐的蔬菜大棚映入眼帘。这里便是当地小有名气的“萝卜村”武清区大良镇田水铺村了。

　　“村里的沙土地适合种萝卜，但过去没大棚，卖不上价。”张立华边招呼记者，边打开了话匣子。

　　张立华的父亲张书义是田水铺村党支部书记，他带领村民成立合作社搞大棚种植，一年一季的萝卜变成春、秋冬两茬轮作，种植面积逐渐从50亩增加到2000亩，亩产量从3000斤涨到了10000斤。

　　大学毕业后在城里上班的张立华，在父亲的鼓励下，前往天津农学院进修，学成后返回家乡，也一头扎进了大棚。

　　“沙土地水不能浇太多，藏到根茎缝隙里的虫子要特别注意，土地要休息、轮作……”懂技术的张立华不断改进种植方法。

　　然而，走向高端市场时，张立华却吃了“闭门羹”，“我们的萝卜个头不同、外形不一，送到超市和电商平台有一半被退了回来。”

　　张立华意识到，要想打开销路，必须走品牌化、标准化的路子。

　　在当地政府的支持下，全新包装、统一标准的田水铺萝卜，迅速成为电商平台、大型商超的热销品。

　　品牌响了，产业兴了，腰包也鼓了。武清区大良镇萝卜种植面积已达16000亩，带动1500余户村民参与种植，人均年收入提升5000至12000元。

　　“天津因地制宜、找准路子，努力做强特色‘土特产’品牌，培育出了小站稻、七里海河蟹、田水铺萝卜、王口炒货等两百多个具有鲜明地方特色的‘津农精品’品牌。”天津市农业农村委员会市场与信息化处处长李洁说。

　　“绢花之乡”产业旺

　　离开“萝卜村”，记者驱车来到20多公里之外被誉为“绢花之乡”的武清区曹子里镇。在天津德怡科技股份公司的展厅内，看到品类繁多的绢花产品。

　　绢花，是中国具有悠久历史的传统手工艺品之一，是用各种颜色的丝织品，通过凿瓣儿、染色、造型等一系列工序做成的仿制花卉。

　　曹子里镇已有几百年的绢花生产历史。当地有年节戴花、窗棂插花的习俗，涌现出一批能工巧匠，绢花成为当地的“土特产”，曹子里绢花制作技艺被认定为天津市非物质文化遗产。

　　“从记事起，村里家家户户几乎都是做绢花的，从一根铁丝加布片捻成的油瓶花，到两根铜丝夹着绒纸扎成的绒花……每年一进腊月就拿去大集上卖。”谈起往事，天津德怡科技股份公司董事长商宗国记忆犹新。

　　随着市场需求的变化，绢花品类也日新月异。从纱布、缎子到尼龙、塑胶布，通过不断改良材质、引入科技元素，绢花的仿真度越来越高。为了跟上时代，商宗国没少想辙。

　　“2022年，我们销售收入3000多万元，今年收入预计还得大幅增加。”商宗国信心十足。

　　曹子里镇副镇长刘庚提供的数据颇为喜人，截至目前，全镇共有绢花企业600多家，超1.5万人从事绢花生产，绢花产业年总产值超20亿元。

　　“未来，我们将用好一方水土，把乡村资源优势转化为产品和产业优势，瞄准全链条、标准化、品牌化、智能化发展方向，构建以优势特色产业集群为引领的现代乡村产业发展格局，全力做好‘土特产’这篇大文章。”天津市农业农村委员会党委书记、主任金汇江说。

“土特产”，乡村产业提效“三字诀” ♂

“土特产”，乡村产业提效“三字诀”

　　习近平总书记在去年底召开的中央农村工作会议上强调，产业振兴是乡村振兴的重中之重，要落实产业帮扶政策，做好“土特产”文章。近年来，安徽省聚焦特色农业产业，扎根“土”，体现“特”，形成“产”，农业提质增效、转型升级步伐明显加快。

　　立足乡土优势?

　　擦亮金字招牌?

　　三月春风来，梨花满园香。在宿州市砀山县，苍劲挺拔的老梨树处处可见，一簇簇雪白的梨花竞相开放。?

　　眼下正值梨花授粉的关键时期，梨农们穿梭在梨树下，拿着授粉器在每朵梨花上轻轻点过。“酥梨收成好不好，授粉很关键。今年梨花开得早，而且授粉期就这两三天，所以想趁着天气晴好，抓紧时间授粉。”正在授粉的砀山超祥水果合作社梨农范增超说。?

　　“靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海经”，不同的地理、气候、土壤造就了不同的农业资源禀赋。“砀山县是中国酥梨之乡，优越的气候条件和黄河故道特有的沙质土壤，为砀山酥梨提供最适宜的生长环境。”安徽省农业科学院园艺研究所副所长高正辉表示。?

　　立足砀山乡土资源，酥梨产业已成为砀山农业发展的“金招牌”。目前，砀山县现有梨种植面积40万亩左右，去年该县梨产量90多万吨，总产值近30亿元。?

　　在铜陵市郊区大通镇佘家贡姜农业基地，刚刚参加完上海农交会的佘家贡姜厂总经理金如林正带领员工紧锣密鼓地种白姜，浇水、喷药、施肥，一派忙碌景象。?

　　“这次我们不仅在农交会现场销售近万元，同时还宣传了电商渠道，顾客随时可以网络下单。”金如林告诉记者，作为“铜陵白姜制作技艺”省级非遗传承人，他见证了这一“舌尖非遗”变为“富民产业”的跨越，铜陵白姜的种植规模更大、质量更高、品牌更响亮，订购的客户越来越多。?

　　近年来，铜陵持续打造铜陵白姜品牌，初步形成了从种植、生产、加工到销售及生态旅游一体化的产业格局。铜陵市农业农村局高级农艺师姚继贵表示，目前，该市已建成铜陵白姜标准化基地1062亩、铜陵白姜大棚基地100余亩、良种提纯复壮繁育基地67亩。?

　　打造特色农业，重在突出地域特点。近年来，安徽省因地制宜开发乡土资源优势，大力发展蔬菜、食用菌、水果、茶叶、中药材、蚕桑等特色农业，聚焦落实“两强一增”行动，统筹推进蔬菜稳产保供、食用菌产业发展、十大千亿级绿色食品产业打造、“5+8”数字乡村暨农业产业互联网试点建设等各项工作，提质增效、转型升级步伐明显加快，推动特色农业高质量发展。?

　　强化科技赋能?

　　提升特色品质?

　　3月28日上午，记者来到砀山县“第一梨园”，园内布满了摄像头、传感器以及各类物联网设备，“科技感”满满。?

　　“这个梨园可以实现对果树个体和果园群体的全面立体动态监测，包括虫情、墒情、灾情和果树长势的自动监测和应急预警。”砀山县酥梨研究院副院长王学良告诉记者，梨园数据与砀山梨产业互联网平台相通，通过该平台提供的单元自动化控制、多元智能化协同等服务，实现梨园智能化生产耕作、数字化管理运营。?

　　当日，国家梨产业技术体系“一县一业”示范样板县建设推进会也在砀山召开，来自国家梨产业技术体系、安徽省果树产业技术体系及砀山县果蔬产业省级科技特派团的多位专家学者齐聚一堂，共商砀山酥梨产业高质量发展良策。此外，专家们还前往砀山县“第一梨园”、砀山酥梨试验站等地现场调研，为春季梨树管理提供技术服务。?

　　记者注意到，会上众多专家均强调要利用科技力量赋能砀山酥梨产业，加强相关科技研发。“优质、安全、标准化生产一直是梨产业技术发展的核心内容，要想实现梨产业高质量发展，需要从品种结构、栽培模式、产业技术及转化等多方面进行更新优化。”国家梨产业技术体系首席科学家、南京农业大学教授张绍铃表示。?

　　目前，砀山酥梨产业在做大做强的同时，还存在着优质精品果生产有待加强、机械化程度不高，果园土壤肥力低等问题。“提升酥梨品质、注重种性改良、做优做强砀山酥梨全产业链是我们未来发力方向。”高正辉告诉记者，下一步，将做好砀山酥梨优良种恢复及新品种选育工作，提高砀山酥梨精品果率，带动种植者采用标准化、规范化栽培技术，实现砀山酥梨产业转型升级。?

　　特色农业的发展离不开科技支撑。“近年来，安徽省积极开展特色农业的指导培训和相关农技提升行动，加强安徽省现代农业产业技术体系建设，积极与国家梨等产业技术体系对接，推动科技支撑特色农业产业高质量发展。”省农业农村厅科技教育处一级调研员娄安军表示，今年，安徽省将加快研发引进新品种、新技术、新装备等，促进良种良法配套、农机农艺融合、生产生态协调。?

　　延长产业链条?

　　提升融合效益?

　　梨膏棒棒糖、梨膏润喉糖、梨膏饮料、小吊梨汤……在位于砀山县的安徽龙润堂生物科技有限公司展馆内，各式各样的酥梨产品琳琅满目。?

　　“我们公司是一家专注于酥梨深加工产业的企业，生产药食同源类膏方系列产品。”安徽龙润堂生物科技有限公司总经理陈科猛介绍，该公司在砀山县酥梨产区拥有3000亩种植基地，牵头组建“砀山电商大厦”创业园区，为砀山电商发展提供营销策划、创业孵化、信贷融资、鲜果包装、冷链物流贮存等服务，构筑了集“产、学、研、销”于一体的电商产业园。?

　　搭乘互联网的春风，酥梨产业不断升级，拓展销售渠道。近年来，电商产业在砀山县发展迅猛，催生出100余个农产品电商品牌。砀山酥梨产业全年电商销售占比达30%，年销售额超30亿元。全县有2300余家电商企业，带动电商、物流等相关从业者15万人左右，越来越多的人享受到产业升级的“红利”。?

　　作为乡村振兴的重中之重，依托优势资源振兴乡村产业，势必要走产业升级与融合、延链补链的发展之路。?

　　从目前来看，砀山产业融合发展的路径已产生明显效果：依托农旅融合，2022年砀山农村旅游产值达4.48亿元，成为农民致富增收的重要产业；聚焦品牌打造，目前“砀山酥梨”品牌价值达190.64亿元；开发“数字场景”平台，实现酥梨全产业链数字化管理，入驻主体4768家，平台交易量达1000万公斤。?

　　“下一步，砀山将围绕强龙头、补链条、聚集群的发展思路，不断促进全环节提质、全链条增值、全产业融合，全面提升砀山县梨品牌核心竞争力和市场影响力。”王学良表示，该县还将继续推进搭平台、做电商、创文旅等工作，促进梨产业综合效益不断攀升。?

　　推动乡村产业全链条升级，要向广度深度进军，推动乡村产业发展壮大。今年，安徽省将以特色农业主产区和龙头企业为依托，打造特色产业集群和优势特色产业区，推动形成多样化品种结构、专业化产业分工、错位化区域竞争的产业发展新格局，努力提升产业整体效益和综合竞争力。?

“土疙瘩”成“香饽饽”——甘肃深挖“土特产” 助农增收致富 ♂

“土疙瘩”成“香饽饽”——甘肃深挖“土特产” 助农增收致富

　　静宁苹果、定西马铃薯、岷县当归、陇西黄芪……临近春节，在甘肃有一大批叫得响、卖得好的“土特产”到了销售旺季。记者近期在甘肃平凉、定西等地了解到，不少当地名不见经传的“土特产”，逐渐华丽转身，成为全国热销的“香饽饽”，有些还远销海外。?

　　“近期有6000万粒的国内订单，春节前后发货。”定西马铃薯研究所负责人李进福说，公司2022年生产“原原种”1亿粒，其中有800多万粒出口埃及和土耳其。?

　　“原原种”是马铃薯种薯，大小如鸽子蛋。看着眼前的小土豆，年近半百的农民田海车直呼想不到，自己种了三十多年的马铃薯，没想到“土疙瘩”竟然长了能耐——普通种薯按吨卖，“原原种”按粒卖，每粒0.5元。?

　　田海车是定西市安定区香泉镇马铃薯种植户。近年来，香泉镇不仅引进了多家种薯繁育企业，还建起了标准化种植基地，采用机械化作业。“现在，家门口就有打不完的工。”她说。?

　　记者从定西市农业部门了解到，定西马铃薯产业已经发展成集种薯繁育、标准化种植、深加工为一体的完整产业链。定西马铃薯不仅叫得响、卖得旺，还在巩固脱贫攻坚成果和推动乡村振兴进程中，不断促农增收。?

　　强龙头、补链条，增强了定西马铃薯的市场竞争力和可持续发展能力。兴业态、树品牌，兰州“高原夏菜”、静宁苹果、陇西黄芪等“土特产”也在迎来华丽转身。?

　　在海拔1400米左右的黄土丘陵沟壑区，兰州市榆中县多年来依托当地光照充足、昼夜温差大、病虫害少的气候优势，大力发展蔬菜产业，打响了“高原夏菜”品牌。?

　　眼下温室大棚里的西红柿、茄子、草莓等果蔬迎来丰收。“村里通过发展观光采摘、标准化种植、订单化生产等，多渠道增加当地农民收入。”榆中县城关镇李家庄村党总支书记张建文说。?

　　记者从榆中县蔬菜产业发展中心了解到，2022年榆中县蔬菜种植面积37万亩，产值21亿元，已成为全国“北菜南运”“西菜东调”的重要基地。?

　　榆中县蔬菜产业发展中心主任滕辉介绍，近年来，榆中县通过标准化生产、品种示范推广、标准化基地建设等方式为“高原夏菜”品牌提质升级，生产的蔬菜出口日本、新加坡等国家。?

　　在甘肃，“因灾减产”“丰年难丰收”等难题长期制约着农业产业规模化发展。?

　　在“中国苹果之乡”平凉市静宁县，当地积极探索推广苹果“保险+期货”模式，持续构筑苹果产业风险防控体系，探索出了一条金融助推苹果产业转型升级的路子，为苹果产业发展“保价”护航。?

　　2020年的“倒春寒”让静宁县甘沟镇杨咀村果农刘联战家的7亩果园遭受较严重损失。“当时参加了‘保险+期货’项目，7亩果园全部投保，每亩赔付1060元。”刘联战说，“保险+期货”项目一定程度降低了果农的损失。?

　　中国人民财产保险股份有限公司静宁支公司副经理杨东宁介绍，苹果“保险+期货”就是农户或合作社向保险公司购买价格保险，一旦市场价格发生动荡，由保险公司向农户或合作社先行赔付，保险公司则向期货公司的风险管理子公司购买场外期权产品，转移赔付风险，实现“再保险”，分散价格风险。?

　　静宁县金融办主任李永明介绍，2018年至2021年，静宁通过“保险+期货”项目，累计为果农赔付近8600万元。2022年，静宁“保险+期货”项目覆盖了8441户，投保果园面积5.22万亩。?

　　近年来，甘肃从成百上千的小而散产业中，梳理出一批“独一份”“特别特”“好中优”“错峰头”的地方优势产品，抱团打造“甘味”区域公用品牌。通过品牌化打造、产业链提质升级、标准化管理、金融服务支持，不断为“土特产”文章注脚，助农增收致富。?

“地保姆”破解谁来种地难题 ♂

“地保姆”破解谁来种地难题

“以前收麦子，在外打工的孩子们都要回来，来回路费和误工费得好几千元。”今年67岁的贾书民是河南项城市丁集镇官庄村人。他告诉记者，从去年起，家里7亩多地全都托管给种植专业合作社了，“两个儿子在外安心打工，每年分别能赚10余万元，我不用守着几亩地，也不那么累了。”

资料图

近年，项城市土地托管模式逐渐成熟，既保障了农民对土地的承包权、经营权和收益权，也把农民从繁重的农业生产劳动中解放出来。项城市委书记刘昌宇说：“面对种地人口的日益老龄化，种植合作社的土地托管模式破解了谁来种地、地如何种的农业困局，是农业规模化经营、标准化生产的趋势之一。”

贾书民以每年每亩1000元保底收入的价格把7亩多地托管给项城市红旗合作社，自己平时在合作社打工，一个月能赚1500元，一年下来，能收入2万多元。“托管前，自己种地，1亩地一年到头也就赚五、六百元。”贾书民说。

红旗合作社以“你在外安心挣钱、我在家帮你种田”为理念，今年帮助农民种了16万亩田地。合作社董事长栾玉亭说：“有些老百姓对土地情结浓厚，把土地托管给合作社种，地还是农民自己的，收益也是农民自己的，农民参与的积极性很高。”

项城推出半托管、全托管两种模式，供农民自主选择。半托管也叫“点单式”托管，地里种什么、土地如何管理由农户自己说了算，合作社只提供批发价的种子、化肥、农药等，农户可单独购买“深耕”“旋耕”“播种”等项目。

“我们更鼓励全托管，有利于规模化种植。”栾玉亭说，全托管也叫“保姆式”托管，合作社负责种子供应、耕地、播种、施肥、打药、收获、销售等耕、种、管、收全过程，农户既不用出力，也不用出钱。卖粮后，从售粮收入中扣除托管费用，剩余归农户自己。

“土地托管可以通过连片种植，快速实现农业机械化的全面应用和升级，实现相对标准化的操作，从而使产品的可追溯性和农业大数据监测得到保障。”长期与红旗合作社合作的河南西华县无人机产业园负责人徐雷告诉记者，1台无人机喷洒农药1小时可以覆盖100亩，而且农药利用率大大提高。

项城市提供的数据显示，农户把土地托管给合作社，每亩能够增产增收446.5元。通过农资集中采购、规模化机械作业，每亩地投入节省246.5元；推广深耕、深松等科学种植技术，每亩平均增产粮食100公斤。几年来，红旗合作社带动285户1140人实现脱贫。

丁集镇官庄村农民孔勇敢不到20岁时因为意外失去双手，今年42岁的他上有80多岁的老父亲。他说：“如果只守着家里2亩4分地，没有托管给红旗合作社，收入太低，日子没奔头。”

“孔勇敢尽管没双手，但练就了用小臂干农活的功夫。土地托管后，也在红旗合作社打工，对未来的生活充满了信心。”官庄村党支部副书记张中玉说，孔勇敢所在的自然村贾桥共托管了500多亩地，130多户中有96户村民都把土地托管出去了。

“今年我们将继续扩大土地托管面积，给广大农民当好‘地保姆’。既靠科学种田保障国家粮食安全，又让以前不能外出务工的农民安心去打工。”栾玉亭说，希望银行能加大支农贷款力度，为扩大托管规模提供资金支持。“托管前期垫资大，每亩小麦需垫资300元、玉米220元，资金压力不小。”