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本文导读目录：

1、我国粮食全产业链减损可节粮上千亿斤

2、我国粮食安全更加稳固

3、我国粮食市场供应的基础扎实

我国粮食全产业链减损可节粮上千亿斤 ♂

我国粮食全产业链减损可节粮上千亿斤

中国农业科学院和国际食物政策研究所于5月21日在京联合发布《中国农业产业发展报告2023》和《2023全球粮食政策报告》。其中，《中国农业产业发展报告2023》显示，到2035年，若我国粮食收获、储藏、加工和消费环节损失率分别减少1至3个百分点，实现三大主粮损失率减少40%，可降低三大主粮损失约1100亿斤，相当于粮食减损再造一个千亿斤增产行动。

据中国农业科学院副院长梅旭荣介绍，当前中国三大主粮全产业链浪费和损失严重。报告测算显示，稻谷、小麦和玉米的全产业链损失率分别为26.2%、16.7%和18.1%，约占三大主粮总产量的?20.7%。其中，收获、储藏、加工和消费环节损失率较高。以水稻为例，由于我国稻米行业过度加工较为严重，水稻在加工环节损耗最多，损耗率高达10.95%。2020?年，我国大米加工业的平均出米率为64.5%，而日本等加工技术先进国家的出米率水平一般为70%左右。因此，亟待加强粮食减损技术支撑。

报告模拟结果表明，到2035年，若通过科技进步、农技推广、全民节粮减损行动等措施，实现三大主粮损失率在当前基础上降低40%，我国可实现粮食损失减少约1100亿斤，口粮完全自给，玉米自给率提高至96.8%，相当于粮食减损再造千亿斤增产行动。从实现千亿斤粮食减损路径来看，到2035年，若实现粮食收获、储藏、加工和消费环节损失率分别减少1至3个百分点，收获环节可通过“低损优良品种+高质量农机+熟练农机手+适时收获”减损159亿斤，储藏环节可通过“及时干燥+先进储粮器具+科学储粮方法+降低储粮成本”减损446亿斤，加工环节可通过“推动全谷物加工+适度加工”减损260亿斤，消费环节可通过“培养消费者减损观念+实施餐饮环节减损奖惩措施”减损213亿斤，实现粮食损失降低1078亿斤。

据了解，今年是中国农业科学院第6次发布《中国农业产业发展报告》。通过深入探讨中国农业产业发展新形势、新问题和新挑战，定量评估模拟农业政策变化和外界冲击对中国农业产业发展影响，为研判未来农业产业发展趋势、完善农业产业发展制度安排与宏观调控提供重要决策参考。

我国粮食安全更加稳固 ♂

我国粮食安全更加稳固

　　?今年7月22日，习近平总书记在吉林考察时指出：“我十分关心粮食生产和安全。今年夏粮丰收大局已定，秋粮要争取有好的收成。”党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央对抓好粮食生产、保障粮食安全高度重视。在党中央关心关怀下，在国家强农惠农政策的积极作用下，各地进一步强化粮食安全责任，努力确保将中国人的饭碗牢牢端在自己手中，饭碗里主要装中国粮。

　　充裕的粮食供给，在新冠肺炎疫情防控中发挥了压舱石作用。近5年，我国每年粮食总产量都超过1.3万亿斤，人均粮食占有量接近500公斤，明显超过人均400公斤的国际粮食安全标准线。目前，我国库存的粮食可供全国居民口粮消费一年以上。尽管受到新冠肺炎疫情影响，上半年我国居民粮食消费价格仅上涨1%。我国粮食价格稳定，充分证明我国粮食供应足以应对各种情形下的市场波动。

　　对于一个有着14亿人口的大国来说，国内粮食生产能力是粮食安全最根本的保障。自2004年以来，我国粮食连续多年增产或丰收，一个重要原因就是党和国家对粮食生产高度重视。特别是党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央把粮食安全作为治国理政的头等大事，实行最严格的耕地保护制度，推出一系列强农惠农政策，大力推进农业供给侧结构性改革，着力构建现代化粮食产业体系，在保障粮食安全的同时农业现代化水平不断提高。

　　2004年以来，我国粮食连续多年增产或丰收，农业科技创新贡献巨大。习近平总书记要求“科研人员要把论文写在大地上，让农民用最好的技术种出最好的粮食”，就是要进一步发挥科技在推进农业供给侧结构性改革、推动粮食产业高质量发展、提高国家粮食安全保障能力中的重要作用，在稳定粮食生产的同时注重提高粮食品质，保护好利用好耕地资源，实现粮食生产可持续发展，既保障当代又保障未来中国粮食安全。

　　习近平总书记强调：“要突出抓好家庭农场和农民合作社两类农业经营主体发展，推进适度规模经营”。这指明了增强我国粮食生产能力的正确方向。近年来，一些地方农村青壮年劳动力持续向外转移，引起一些人对粮食生产和粮食安全的担忧。事实上，在国家政策支持下，我国新型农业生产经营主体正在不断涌现，农业机械化水平不断提高，小麦等粮食生产基本实现了全程机械化，农业生产正在逐渐告别“面朝黄土背朝天”的传统耕作方式。继续做好新型农业经营主体培育和农业机械化升级普及工作，将不断提高我国粮食生产能力和粮食安全水平。

　　今年受疫情影响，我国粮食生产遇到一些困难。2月份，习近平总书记在主持中央政治局常委会会议时强调，各地要抓紧组织好种子、化肥、饲料等农资供应，落实好春管春种措施，夯实农业生产基础。各地很快调整完善方案，确保农业生产资料供应，加强田间管理。今年我国夏粮再获丰收，产量达到2856亿斤，创历史新高。目前，我国已成功防治草地贪夜蛾，阻击沙漠蝗虫的侵扰，正在全力做好防汛抗洪抢险救灾工作。秋粮是全年粮食生产大头，可能会遇到一些困难。但应看到，多年高标准农田建设等措施有效提升了抗灾抗风险能力，今年秋粮面积稳中有增，在田作物长势良好，秋粮生产有很大可能再获丰收，进一步夯实粮食安全的基础。

我国粮食市场供应的基础扎实 ♂

我国粮食市场供应的基础扎实

“我国粮食连年丰收，库存处于历史较高水平，口粮品种能够满足一年以上的消费需求。当前粮食安全形势总体向好，库存充实、储备充足、供给充裕，粮食市场价格有所回落。”国家粮食和物资储备局粮食储备司司长秦玉云在日前该局举行的新闻通气会上说。“综合粮食生产、库存、贸易等因素，保障粮食市场供应和平稳运行的基础与条件是十分扎实的。”

从粮食生产看，在粮食生产连续多年丰收的基础上，今年中央一号文件和《政府工作报告》均明确提出，粮食产量稳定在1.3万亿斤以上。有关部门和各地正加紧推进落实，这为粮食供应打下了坚实的基础。据了解，冬小麦和冬油菜籽播种面积均有所增加，目前苗情长势正常，夏粮丰收基础较好；早稻产区正在浸种育秧，部分地方已经开始栽插。

从粮食库存看，我国粮食库存处于历史较高水平，库存消费比远远超过国际粮食安全警戒线。同时，库存结构不断优化，企业商品库存增加较多，企业抵御风险能力和自我调节能力进一步增强。另外，农户和城乡居民存粮也有所增加。

在库存粮食中，我国政府库存粮食充足，主要包括政府储备粮和最低收购价粮等政策性库存，是重要而有力的调控资源，需要时可随时投放市场，有关部门根据市场需求变化和调控需要，灵活安排投放。一方面，科学把握政策性库存投放的“时度效”。

今年以来，继续常时安排政策性粮食公开竞价销售，每周投放小麦400万吨、稻谷160万吨，直接增加了市场供应，小麦拍卖出现“量价齐降”的局面。另一方面，积极发挥两级储备吞吐协同效应。指导各地和有关企业在储备轮换品种、数量、区域安排上加强统筹衔接，做到同向发力，形成调控合力。目前，新产小麦还有一个多月上市，在持续安排最低收购价小麦拍卖的同时，各级储备小麦正加大轮出力度。同时，大中城市成品粮油保障能力基本都在20天以上。

我国粮食应急保障体系初步建成，能够应对各类突发事件。国家层面有专门的粮食应急预案，省、市、县也都有相应的预案；布局了一批应急加工企业、应急供应网点、应急配送中心、应急储运企业，粮食应急保供网络体系健全，在应对各类突发事件中经受住了考验，积累了丰富经验。